海と料理を主役にした和風モダンな空間に、ホテル内のレストランをリフォーム 茨城県 大洗ホテル(レストラン)さま
ミサワホーム東関東 ホームイング事業部 世良幹雄

和風の趣に変えて、部屋では味わえない時間を提供したい。料理長との会話も愉しんでいただける場にしたい。こうしたご要望をもとに、計画をスタート。オープンカウンターをつくり、お客さまの目の前で焼く・揚げる・捌くといった調理をしながら、酒の肴を提供できるようになりました。また、雄大な海の眺望をいかすため、全体はシンプルにまとめて水平ラインを強調し、旅の開放感を演出しています。

  • ヒノキ色をベースに、床をモノトーンにするなど、和とモダンがとけあうインテリアを実現しています。
  • その日のネタの情報など、カウンター越しに料理長との会話も愉しめます。

リフォームデータ

建物区分 店舗 リフォーム部位 リビング・ダイニング,キッチン
工事費 築年数 築35年

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